Le organizzazioni di tutto il mondo hanno intensificato le loro azioni contro i grassi trans seguente mossa di New York di proibire qualcosa di più di piccole quantità di grassi trans in città circa 20.000 ristoranti. Danimarca limita il contenuto di grassi trans di cibo al 2 per cento del grasso. le aziende alimentari globali come Nestlè, Kraft e PepsiCo hanno anche tagliato o ridotto drasticamente la quantità di grassi trans presenti nei loro prodotti.
grassi trans è ora accusato di cose cattive che aumenta LDL (colesterolo cattivo) e riduce contemporaneamente HDL (colesterolo buono). Gli alimenti con grassi trans sono ovunque. Oltre caramelle, pasta, biscotti, patatine, ci sono centinaia di prodotti trasformati supermercato contengono in quantità diverse. E la cosa peggiore è che questi alimenti sono entrambe favorite da bambini e adulti.
Secondo gli operatori sanitari, le persone dovrebbero limitare l'assunzione di grassi trans a meno di 1 per cento della loro energia totale giornaliera. Un semplice calcolo mostra che una persona normale che prende 2.000 calorie al giorno dovrebbe mangiare più di 3 g di grassi trans.
Gli esperti hanno suggerito alcune indicazioni per aiutarvi a ridurre i grassi trans nella dieta:
1. Guarda quello che si mangia
Per esempio, comprato al supermercato patate fritte surgelate contengono 2,91 g di grassi trans, che è quasi al massimo l'assunzione di un giorno. pezzi di 2-e-un-metà dei biscotti fatti con regolare grassi trans o 2 1 / 2 cucchiai di margarina duro in un giorno può anche superare il limite giornaliero di 3 g di grassi trans. Molti ristoranti fast-food anche utilizzare accorciamento liquido per friggere i loro piatti, caricandoli con grassi trans. Quindi, limitare l'assunzione di fast food a non più di due volte a settimana.
2. Fate attenzione a come cucinare
A casa, si introduce grassi trans riutilizzando l'olio. Quindi, tenere frittura al minimo e buttare via l'olio una volta che è stato usato.
3. Leggere le etichette come un falco
Drop prodotti con queste parole: olio vegetale parzialmente idrogenato o olio vegetale idrogenato. Vai per gli oggetti che contengono meno grassi trans (meno di 0,05 g di grassi trans per porzione), così come i grassi saturi, sodio e zucchero, e più fibre, ove applicabili.
Ma ricordate, non tutti i grassi fanno male. Ad esempio, i grassi trans si trova anche in alimenti naturali come il manzo, agnello, e nei prodotti lattiero-caseari. Ma gli studi dimostrano che questo grasso naturale trans non danneggia il corpo come quello che i grassi trans artificiali fa.
grassi polinsaturi e monoinsaturi come l'olio d'oliva e olio di colza può essere parte di una dieta sana. Omega-3 acidi grassi di pesce, semi e noci sono noti per mantenere il cuore sano e può ridurre l'infiammazione nel corpo.
E 'meglio scegliere alimenti che sono a basso contenuto di grassi trans e saturi come parte di una dieta sana, per essere sano e stare lontano da malattie cardiache.
